Чтобы продавать алкоголь в кафе, баре или ресторане, нужно получить специальное разрешение – лицензию на розничную торговлю. Контроль за реализацией продукции осуществляет государство.
Лицензия дает право розничной торговли алкоголем на легальных основаниях. Ее получение является обязательным условием для реализации спиртных напитков торговыми точками.
ЕГАИС — единая информационная система учета, которая в автоматическом режиме отслеживает объем производства и оборота алкогольной и спиртосодержащей продукции. Главное ее назначение — сбор сведений обо всей продукции, производимой и реализуемой на территории РФ.
Процессы производства и продажи спиртных напитков подлежат тщательному контролю со стороны государства. С 2016 года к обязательному лицензированию добавились новые правила розничной торговли и связанных с этим выездных проверок. Подробнее об этом написано в нашем материале.